Regole Inail e Iss Fase 2 per i Ristoranti

Regole Inail e Iss Fase 2 sono uscite Il 12 Maggio,

per i Ristorante ed i Bar, a noi stanno particolarmente

a cuore quelle riguardanti la ristorazione, sulla

base delle quali forse possiamo iniziare ad orientarci

su che piega sarà sviluppato il protocollo eventi,

(al momento è uscito quello per i riti religiosi)

e nello specifico per i ricevimenti di Matrimonio!

Per garantire la sicurezza dei clienti e degli addetti ai

lavori della ristorazione le indicazioni da seguire non

sembrano, almeno ad una prima lettura, per nulla

facili; e per i locali piccoli e senza spazi esterni da

sfruttare sarà molto difficile garantirsi un afflusso tale

da poter continuare a restare aperti come attività

commerciale.

Ma andiamo come si traducono in spazi necessari

per il distanziamento sociale necessario, queste

regole Inail e Iss Fase 2:

• almeno 4 metri quadrati per Cliente
• almeno 2 metri di distanza tra i tavoli e ricambio aria naturale (per questo, almeno in una prima fase, si prediligono soluzioni con spazi all’aperto).
• I clienti dovranno indossare la mascherina in attività propedeutiche o successive al pasto al tavolo
• Eliminare buffet
• Per personale dpi anche per vestizione e svestizione

E’ quanto si legge nel Documento tecnico su ipotesi di rimodulazione delle

misure contenitive del contagio da Sars-CoV-2 nel settore della ristorazione,

diffuso il 12 Maggio dall’Inail.

Il Documento raccomanda

delle misure complesse, in base alle nuove regole Inail e Iss, tenendo conto del fatto che i Clienti non

potranno indossare la mascherina durante il pasto, dovrà esserci spazio

necessario tra i tavoli per il passaggio del personale, e che spesso nei

servizi igienici è impossibile l’areazione naturale.

Oltre questi aspetti, per quello che interessa a noi che operiamo

nel settore Wedding, un aspetto importante

va sottolineato:

lontano dal tavolo, anche per recarsi ai sevizi igienici ( o

magari per “festeggiare” ?!) bisogna indossare la mascherina.

Questo è previsto per una progressiva riapertura,

naturalmente legata all’andamento dei contagi, come

ci teniamo a ribadire sempre.

Non ci resta che aspettare un protocollo ufficiale per

gli eventi e noi continueremo ad aggiornarvi con

le novità in base agli aggiornamenti futuri!

Non abbandoniamo l’ottimismo e manteniamo

salda la speranza di tornare presto ai nostri amati

“Matrimoni all’italiana” con tutta la libertà di espressioni di

affetto e di felicità!

Noi non vediamo l’ora di riniziare a raccontare le

vostre storie d’amore e lo faremo, come sempre,

con il cuore!

Abbiamo riaperto il nostro Studio per ricevere su

appuntamento (seguendo tutte le regole previste

per la sanificazione).

Continuate a seguirci!

(qui è possibile vedere anche un progetto di un

reportage fotografico di Storie di solidarietà ai

tempi del Covid-19, che continuerà con diversi

appuntamenti seguendo tutte le fasi.)

Stay tuned.

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